Завдяки вмісту мінеральних речовин горішки кеш'ю незамінні влікуванні різних захворювань: астми, грипу, діабету, ангіни. Вони очищають кроввід шкідливого холестерину, покращують роботу клітин мозку, активізуютьрозумову діяльність. Сам по собі плід – антисептик і спазмолітик. Його діяоцінена дієтологами і лікарями.Фітнес-тренери рекомендують включати горіхи в раціон людиниі для набору маси, і для її втрати. Кеш’ю ж багаті протеїном і мінералами, тому30 г плодів в день можуть замінити комплексний прийом їжі. Вітаміни E, К, С, В1, В2, В3, В5, В6, В9. Мінерали кальцій, залізо,магній, фосфор, калій, натрій, цинк, мідь, марганець, селен. Поживна (харчова) цінність 100г продукту: білки – 18,2 г жири – 43,9 гвуглеводи – 30,2 г Енергетична цінність(калорійність) 100г продукту: 553 кКал або 2 314 кДж . Зберігати у сухому місці без потрапляння прямих сонячнихпроменів при температурівід -18 о С до +17 о С та відносній вологості небільше 75% Термін придатності: від 6 місяцівдо 3 років