Мигдальні пелюстки – продукт, виготовлений з горіхів мигдалю. Після термічної обробки, не обсмажений, нарізаний тонкими слайсами. Очищені ядра горіхів мигдалю – дуже популярний продукт в кондитерській промисловості. При додаванні в страви надає випічці тонкий мигдальний смак і насичений аромат, а також приємний хрускіт. Мигдальні пелюстки нічим не відрізняються від цільного мигдалю за своїми властивостями, тому сміливо можете використовувати їх не тільки для створення неповторного вигляду вашим стравам, а й як необхідний і корисний інгредієнт.